Descrição da vaga - Coordenador de Cozinha - Moema
Hamburgueria admite Coordenador de Cozinha em São Paulo (Moema) para atuar em Tempo integral, Escala 6x1 (uma folga na semana e um domingo por mês), necessário disponibilidade total de horário.
Garantir que o tempo de preparação, a padronização e a qualidade dos produtos estejam nos
padrões Cabana.
Responsável por controlar, preparar, montar e liberar lanches, batatas, sobremesas e bebidas para
salão e delivery.
Elaborar e executar o plano de chão, garantindo a execução da escala e apresentação da preleção.
Acompanhar os indicadores de satisfação, vendas e normas sanitárias.
Fazer os pedidos de produtos da cozinha, garantindo que estes estejam disponíveis para o funcionamento da loja.
Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos, afim de garantir a qualidade e validade dos produtos.
Efetuar o preenchimento dos controles diários.
Monitorar, acompanhar e aplicar feedbacks para o desenvolvimento da equipe de cozinha.
Desenvolver a aplicar treinamentos para a equipe de cozinha.
Garantir a limpeza e organização do seu setor de trabalho e utensílios.
Participar da abertura e fechamento de loja.
Seguir todas as boas práticas estabelecidas pelo Cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja.
Participar de reuniões, treinamentos e eventos promovidos pelo Cabana.
Empresa oferece contrato Efetivo, Convênio Médico / Convênio Odontológico / Refeição no local / Seguro de vida / vaga cód.:1986706
