Descrição da vaga - Coordenador de Cozinha - Jardim
Hamburgueria admite Coordenador de Cozinha em Santo André (Jardim) para atuar em Tempo integral, Escala 6x1 (Uma folga na semana e um domingo por mês). Necessário disponibilidade total de horário.
Monitorar, acompanhar e aplicar feedbacks para o desenvolvimento da equipe de cozinha.
Desenvolver a aplicar treinamentos para a equipe de cozinha.
Elaborar e executar o plano de chão, garantindo a execução da escala e apresentação da preleção.
Acompanhar os indicadores de satisfação, vendas e normas sanitárias.
Fazer os pedidos de produtos da cozinha, garantindo que estes estejam disponíveis para o funcionamento da loja.
Aferir as temperaturas das geladeiras e alimentos, afim de garantir a qualidade e validade dos produtos.
Garantir a qualidades dos alimentos e organização da cozinha bar e copa.
Efetuar o preenchimento dos controles diários.
Garantir tempo de preparação e padronização dos produtos servidos.
Preparar, montar e liberar os lanches.
Garantir a limpeza e organização do seu setor de trabalho e utensílios.
Participar da abertura e fechamento de loja.
Seguir todas as boas-práticas estabelecidas pelo Cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja.
Participar de reuniões, treinamentos e eventos promovidos pelo Cabana.
Empresa oferece contrato Efetivo, Convênio Médico / Convênio Odontológico / Refeição no local / Seguro de vida / vaga cód.:1986716
