Descrição da vaga - Cozinheiro - Shopping Granja Vianna
Restaurante de comida asiática admite Cozinheiro em Cotia (Shopping Granja Vianna) para atuar em Tempo integral, Segunda a Sexta das 9h às 18h.
Irá preparar alguns pratos variados, dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos, corte de carnes vermelhas, peixes e aves de forma a gerar melhor apresentação com maior aproveitamento, seguindo as normas de produção e estocagem da Anvisa.
Preparar molhos variados (sugo, rosé, 4 queijos, madeira), entre outros, preparar guarnições (arroz, feijão, risotos, massas, grelhados, entre outros, avaliando sabor e apresentação de cada pratos), reposição de pratos, verificar prazos de validade dos produtos e trocar etiquetas, manter a área de trabalho devidamente limpa e organizada, limpeza e organização dos equipamentos de trabalho.
Empresa oferece contrato Efetivo, Refeição no local / Vale Transporte / vaga cód:1987552
