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Vagas Sesc

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Rio de Janeiro, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES - Responsável direto pelo diagnóstico de todos os atletas de Esporte de Rendimento, desde os atletas de base não profissionais até os adultos profissionais, respondendo pela saúde dos mesmos em parceria com o Fisioterapeuta co-responsável pela equipe na área de saúde: Clínica Geral, Fisiologia e Nutrologia; - Ter interface com todos os programas, serviços e produtos da Gerência de Esporte e Recreação do SESC RJ; - Zelar pelos materiais e equipamentos específicos da modalidade, manutenção e preservação do patrimônio; - Responsável pelo tratamento dos atletas das modalidade específicas em parceria com os profissionais de outras modalidades, em todas as suas categorias (da base ao adulto); - Auxiliar, quando solicitado, a elaboração do planejamento orçamentário referente ao desenvolvimento da modalidade, em foco nos materiais e equipamentos ligados a sua área de atuação; - Atuar presencialmente, nos treinos e jogos das equipes e times de esporte e, até mesmo de forma on line, quando estiverem em outras praças, sempre monitorando as ações dos atletas e times, com auxílio do diretor dos Fisioterapeutas, quando não estiver de corpo presente; - Responsável pela avaliação anual dos atletas e times, quando houver necessidade da aplicação de exames antidoping e interface com a WADA*, entidade responsável por exames em atletas nas competições nacionais e internacionais. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Graduação completa em Medicina. - Pós-graduação Lato Sensu completa em Medicina do Esporte. - Experiência nas rotinas de saúde (avaliação, diagnóstico, prognóstico, orientação, recuperação e desenvolvimento da saúde do atleta), físicas, técnicas e operacionais referente ao esporte de rendimento e suas diversas modalidades. - Experiência no tratamento e recuperação de atletas na área de atletas da base ao adulto, dentro de sua área de atuação. - Experiência na função de Médico de atletas de alta performance. - Disponibilidade para viagens para acompanhar a equipe em todos os eventos e competições esportivas locais, regionais, nacionais e internacionais, conforme necessidade, demanda e disponibilidade do profissional, quando for convocado pela Gerência de Esporte e Recreação.

Vagas de Médico de Esporte de Rendimento


Rio de Janeiro, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES - Administrar os serviços de manutenção preventiva e corretiva com equipe hibrida (própria e terceiros) de equipamentos mecânicos em instalações prediais, tais como: torre de refrigeração, fan-coil, self-contained, exaustor, ventilador VRF, bomba, Split, ACJ, câmara frigorifica, sauna, caldeira, aquecedor de água e bebedouro. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Superior completo em Engenharia Mecânica; - Experiência como Engenheiro Mecânico administrando serviços de manutenção preventiva e corretiva (mantenedoras ou faciliteis); - Experiência com instalação de ar condicionado (construtoras ou instaladora) e com planejamento e controle de rotinas de manutenção de sistema de ar condicionado; - Experiência com elaboração e implantação de PMOC (Plano de Manutenção, Operação e Controle). - Registro no CREA (Conselho de Engenharia e Agronomia) e no GEM (Gerência de Engenharia Mecânica da Prefeitura do Rio de Janeiro); - Conhecimento de Legislação pertinente a ar condicionado.

Vagas de Engenheiro Mecânico (Refrigeração)


Campos dos Goytacazes, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Executar pequenos serviços na construção de paredes, bases de concreto, execução de pisos, revestimentos de cerâmicas, paralelepípedos e outros; - Preparar e organizar o trabalho, de acordo com as orientações recebidas e com as especificações técnicas das tarefas a executar, visando manter os serviços de acordo com as características solicitadas; - Executar demolições, utilizando ferramentas adequadas, visando alterar as edificações; Proceder à limpeza e a guarda das máquinas e ferramentas de trabalho, visando à conservação das mesmas; - Executar inspeções nas unidades operacionais periodicamente através de listagens predefinidas. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental Completo; - Experiência como Pedreiro em obras (construtoras ou empreiteiras) e/ou manutenção (mantenedoras ou faciliteis); - Experiência com assentamento de revestimento cerâmico. - Desejável curso na área de obras civis; - Conhecimento de tipos de materiais de construção; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região Norte Fluminense com base em Campos dos Goytacazes e disponibilidade de viagem para demais municípios da região (Itaperuna, Itaocara e Santo Antônio de Pádua).

Vagas de Pedreiro


Campos dos Goytacazes, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Executar Manutenção preventiva e corretiva através de lista de verificação (check list); - Instalar, modificar, reparar e conservar instalações hidráulicas, redes de tubulação, distribuição e coleta de água, água pluvial, esgotos, válvulas e outros, conforme especificações de desenhos, esquemas e ordens de serviços, cortando, dobrando, dilatando, vedando, rosqueando e ajustando, para assegurar seu pleno funcionamento. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental Completo; - Experiência como bombeiro hidráulico em obras (construtora ou instaladora) e/ou manutenção predial (mantenedora ou faciliteis); - Experiência em execução de diagnóstico em instalações hidráulica e sanitária; - Desejável curso de Bombeiro hidráulico; - Conhecimento de leitura e interpretação de projetos hidráulicos e sanitários; Materiais de instalações hidráulicas e sanitárias. - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região Norte Fluminense com base em Campos dos Goytacazes e disponibilidade de viagem para demais municípios da região (Itaperuna, Itaocara e Santo Antônio de Pádua).

Vagas de Bombeiro Hidráulico


Cabo Frio, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Executar Manutenção preventiva e corretiva através de lista de verificação (check list); - Instalar, modificar, reparar e conservar instalações hidráulicas, redes de tubulação, distribuição e coleta de água, água pluvial, esgotos, válvulas e outros, conforme especificações de desenhos, esquemas e ordens de serviços, cortando, dobrando, dilatando, vedando, rosqueando e ajustando, para assegurar seu pleno funcionamento. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental Completo; - Experiência como bombeiro hidráulico em obras (construtora ou instaladora) e/ou manutenção predial (mantenedora ou faciliteis); - Experiência em execução de diagnóstico em instalações hidráulica e sanitária; - Desejável curso de Bombeiro hidráulico; - Conhecimento de leitura e interpretação de projetos hidráulicos e sanitários; Materiais de instalações hidráulicas e sanitárias. - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região dos Lagos com base em Cabo Frio e disponibilidade de viagem para demais municípios da região (Macaé e Rio das Ostras).

Vagas de Bombeiro Hidráulico


Petrópolis, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Executar manutenções preventivas e corretivas através de listas de verificações (Check list) em instalações elétricas; - Executar instalações e reparos elétricos em motores, máquinas elétricas, chaves e painéis e instalações prediais em geral; Ler e estudar esquemas, desenhos e manuais técnicos de equipamentos, pesquisando defeitos, desmontando-os, a fim de assegurar seu pleno funcionamento; - Executar a manutenção preventiva e corretiva de circuitos, equipamentos de instalações elétricas e de infraestruturas, visando prolongar a sua vida útil. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental Completo; - Experiência como eletricista em obras de instalações elétricas prediais e/ou experiência em manutenção de quadros elétricos, motores elétricos, chaves, comando elétrico e painéis em geral; - Experiência em leitura e interpretação de diagrama unifilar; - Desejável curso de Eletricista de Instalações Prediais de Média e Baixa Tensão e Painéis Elétricos e NR 10; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região Serrana com base em Petrópolis e disponibilidade para viagem para demais municípios da região (Três Rios, Nogueira e Paraíba do Sul).

Vagas de Eletricista


Cabo Frio, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Executar manutenções preventivas e corretivas através de listas de verificações (Check list) em instalações elétricas; - Executar instalações e reparos elétricos em motores, máquinas elétricas, chaves e painéis e instalações prediais em geral; Ler e estudar esquemas, desenhos e manuais técnicos de equipamentos, pesquisando defeitos, desmontando-os, a fim de assegurar seu pleno funcionamento; - Executar a manutenção preventiva e corretiva de circuitos, equipamentos de instalações elétricas e de infraestruturas, visando prolongar a sua vida útil. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental Completo; - Experiência como eletricista em obras de instalações elétricas prediais e/ou experiência em manutenção de quadros elétricos, motores elétricos, chaves, comando elétrico e painéis em geral; - Experiência em leitura e interpretação de diagrama unifilar; - Desejável curso de Eletricista de Instalações Prediais de Média e Baixa Tensão e Painéis Elétricos e NR 10; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região dos Lagos com base em Cabo Frio e disponibilidade de viagem para demais municípios da região (Macaé e Rio das Ostras).

Vagas de Eletricista


Rio de Janeiro, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Apoiar o Gerenciamento dos escritórios trabalhistas externos; - Construir e revisar todas as peças técnicas (iniciais, contestações, recursos, etc..), relacionadas a matéria. - Atuar em audiências; - Prestar apoio e orientação as áreas internas e externas da Instituição; - Prestar consultoria; - Fazer pareceres relacionados a matéria trabalhista. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Superior completo em Direito. - Pós-graduação em Direito do Trabalho e em Direito Processual do Trabalho. - Conhecimento de Informática. - Conhecimentos sólidos das leis trabalhistas voltadas a consultoria da gestão de recursos humanos, de forma a alinhar às práticas com a Reforma Trabalhista. - Conhecimento de Departamento Pessoal, em consultoria e treinamentos práticos às normas jurídicas alinhadas com departamento jurídico corporativo do Sistema S. - Apresentação do registro no Conselho de Ordem dos Advogados do Brasil (OAB). - Experiência em assessoria e consultoria direta à área de administração de pessoal. - Conhecimento da estrutura legal do Sistema S. - Experiência na área de atuação (Contencioso e Trabalhista). - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Flamengo / RJ.

Vagas de Advogado Trabalhista Sênior


Rio de Janeiro, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Atuar na área cível diretamente no contencioso institucional; - Apoiar a estrutura existente no sentido de reduzir as interpelações judiciais; - Apoiar a cadeira de direito do consumidor; - Gerar pareceres; - Responder a ofícios e estruturar contestações, iniciais, recursos acompanhando em todas as fazes processuais; - Apoiar a área de licenciamento patrimonial; - Atender a área de consultoria interna. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Superior completo em Direito. - Pós-graduação na área de atuação ou curso equivalente na área cível ou de responsabilidade cível. - Conhecimento de Informática. - Conhecimento da Legislação na área de atuação (cível, locações e contratos), Legislação de Locações e Código do Consumidor. - Apresentação do registro no Conselho de Ordem dos Advogados do Brasil (OAB). - Experiência na área de atuação (Cível e Licenciamento Patrimonial). - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Flamengo / RJ.

Vagas de Advogado Cível Sênior (Licenciamento)


Campos dos Goytacazes, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Auxiliar o profissional titular na realização das tarefas de manutenção e pequenos serviços de elétrica, de hidráulica, de marcenaria, de alvenaria ou de revestimento para o bom funcionamento das instalações prediais do sistema FECOMÉRCIO Rio. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental 1° ciclo; - Experiência como Servente de Obra na construção civil ou Auxiliar de Manutenção ou Ajudante de Manutenção; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região Norte Fluminense com base em Campos dos Goytacazes e disponibilidade de viagem para demais municípios da região (Itaperuna, Itaocara e Santo Antônio de Pádua).

Vagas de Ajudante de Manutenção


Teresópolis, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Auxiliar o profissional titular na realização das tarefas de manutenção e pequenos serviços de elétrica, de hidráulica, de marcenaria, de alvenaria ou de revestimento para o bom funcionamento das instalações prediais do sistema FECOMÉRCIO Rio. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental 1° ciclo; - Experiência como Servente de Obra na construção civil ou Auxiliar de Manutenção ou Ajudante de Manutenção; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região Serrana com base em Teresópolis e disponibilidade para viagem para demais municípios da região (Nova Friburgo e Miguel Pereira).

Vagas de Ajudante de Manutenção


Cabo Frio, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Auxiliar o profissional titular na realização das tarefas de manutenção e pequenos serviços de elétrica, de hidráulica, de marcenaria, de alvenaria ou de revestimento para o bom funcionamento das instalações prediais do sistema FECOMÉRCIO Rio. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental 1° ciclo; - Experiência como Servente de Obra na construção civil ou Auxiliar de Manutenção ou Ajudante de Manutenção; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região dos Lagos com base em Cabo Frio e disponibilidade de viagem para demais municípios da região (Macaé e Rio das Ostras).

Vagas de Ajudante de Manutenção


Rio de Janeiro, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Administrar os serviços de manutenção preventiva e corretiva com equipe hibrida (própria e terceiros) de equipamentos mecânicos em instalações prediais, tais como: torre de refrigeração, fan-coil, self-contained, exaustor, ventilador VRF, bomba, Split, ACJ, câmara frigorifica, sauna, caldeira, aquecedor de água e bebedouro. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Superior completo em Engenharia Mecânica; - Experiência como Engenheiro Mecânico administrando serviços de manutenção preventiva e corretiva (mantenedoras ou faciliteis); - Experiência com instalação de ar condicionado (construtoras ou instaladora) e com planejamento e controle de rotinas de manutenção de sistema de ar condicionado; - Experiência com elaboração e implantação de PMOC (Plano de Manutenção, Operação e Controle). - Registro no CREA (Conselho de Engenharia e Agronomia) e no GEM (Gerência de Engenharia Mecânica da Prefeitura do Rio de Janeiro); - Conhecimento de Legislação pertinente a ar condicionado; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Base no Centro do RJ com disponibilidade para deslocamento na região metropolitana e viagens para os munícipios do interior do Estado do RJ.

Vagas de Engenheiro Mecânico


Campos dos Goytacazes, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Executar manutenções preventivas e corretivas através de listas de verificações (Check list) em instalações elétricas; - Executar instalações e reparos elétricos em motores, máquinas elétricas, chaves e painéis e instalações prediais em geral; Ler e estudar esquemas, desenhos e manuais técnicos de equipamentos, pesquisando defeitos, desmontando-os, a fim de assegurar seu pleno funcionamento; - Executar a manutenção preventiva e corretiva de circuitos, equipamentos de instalações elétricas e de infraestruturas, visando prolongar a sua vida útil. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental Completo; - Experiência como eletricista em obras de instalações elétricas prediais e/ou experiência em manutenção de quadros elétricos, motores elétricos, chaves, comando elétrico e painéis em geral; - Experiência em leitura e interpretação de diagrama unifilar; - Desejável curso de Eletricista de Instalações Prediais de Média e Baixa Tensão e Painéis Elétricos e NR 10; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Região Norte Fluminense com base em Campos dos Goytacazes e disponibilidade de viagem para demais municípios da região (Itaperuna, Itaocara e Santo Antônio de Pádua).

Vagas de Eletricista


Rio de Janeiro, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES A DESEMPENHAR - Apoio às atividades de manutenção e instalação de aparelhos de ar condicionado, exaustores, ventiladores, bombas, aquecedores, saunas, bebedouros e câmeras frigoríficas. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino Fundamental Completo; - Experiência como Auxiliar de Mecânico na área de refrigeração; - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. * Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. LOCAL DA VAGA Unidades Fecomércio RJ com base em Madureira e disponibilidade para deslocamento na região metropolitana e viagens para os munícipios do interior do Estado do RJ.

Vagas de Auxiliar Mecânico de Refrigeração


Campos dos Goytacazes, RJ (br)

Sesc

Anunciado no site EmpregoNet - DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES - Conferir os documentos necessários para a efetivação da matrícula e processar o cadastro (novos e revalidações) bem como sua atualização; - Realizar cadastramento do PCG; - Prestar esclarecimento, orientações, apresentar a unidade e as atividades desenvolvidas pelo SESC para os clientes e usuários; - Registrar sugestões, críticas e reclamações, encaminhando-as ao Coordenador Administrativo para providências; - Zelar pela Atualização e fidedignidade do Banco de Dados. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino médio completo; - Experiência com rotinas de atendimento que envolvam: orientação ao público, conferência de documentos e manuseio de sistemas. - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos.

Vagas de Atendente


Rio de Janeiro, RJ (br)

Sesc

Anunciado no site EmpregoNet - VAGA EXCLUSIVA AO PÚBLICO DE PESSOAS COM DEFICIÊNCIA. DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES - Apoiar as oficinas lúdicas e educativas envolvendo a ciência e tecnologia, dinamizadas pelo técnico da sala de ciências; - Apoiar na pesquisa de material sobre temas relacionados à Ciência. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS - Ensino médio completo. - Experiência com atendimento ao público. - Conhecimento de Pacote Office. - Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos - Serão considerados, preferencialmente, os candidatos com domicílio na região da vaga. REQUISITOS DESEJÁVEIS - Ensino Superior Cursando.

Vagas de Atendente (PCD)


Rio de Janeiro, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - Atribuições do cargo: Auxiliar o Nutricionista na confecção dos cardápios e das fichas técnicas de preparações, observando a frequência dos alimentos e tipos de preparações no cardápio, evitando a monotonia alimentar. Orientar a equipe de cozinha a fim de atender as etapas de pré-preparo e preparo de refeições, acompanhando e avaliando até o produto final, conforme determinação do cardápio. Colaborar na execução de preparações completas de forno e fogão, considerando os padrões e recomendações de segurança e higiene alimentar contidos no Manual de Boas Práticas de Fabricação e no Modelo da Atividade Nutrição. Controlar o processo de confecção das preparações em função do tempo, visando e finalizá-las com segurança, considerando o horário de abertura do restaurante. Viabilizar a execução segura dos processos pela equipe, considerando a ergonomia e o uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI), de forma a prevenir acidentes e Doenças Ocupacionais Relativas ao Trabalho (DORT). Liderar a equipe de cozinha e demais funcionários sob sua responsabilidade, observando o cumprimento das tarefas delegadas e as normas de higiene e segurança no trabalho, conforme manual de boas práticas de fabricação do restaurante e regulamentação vigente. Executar a rotina de conferências diárias, visando o cumprimento do cardápio planejado. Observar ocorrências diárias, consultando registros dos responsáveis pelo turno e/ou setor, constantes do quadro de aviso. Verificar a organização dos utensílios necessários à confecção das refeições, a fim de facilitar as etapas de manipulação. Consultar os setores quanto à qualidade e quantidade dos gêneros alimentícios necessários ao preparo das refeições diárias. Acompanhar a entrada dos gêneros na etapa de recebimento, visando conferir a quantidade e a qualidade dos alimentos. Fiscalizar procedimentos de limpeza corte, trituração, tempero e temperatura de alimentos, garantindo a segurança da refeição. Cuidar da organização do restaurante, visando sua adequação ao serviço de refeições. Monitorar a limpeza da área física, equipamentos e utensílios, considerando os padrões de higiene. Monitorar a limpeza, higienização e disposição de mesas e cadeiras, de acordo com o layout do restaurante. Acompanhar o acionamento dos equipamentos para a exposição das preparações. Degustar as preparações, depois de prontas, a fim de garantir a consistência e o paladar das refeições. Observar o movimento do Buffet a fim de organizar a reposição das preparações, de modo a evitar filas. Exigir de seus comandados o uso diário de calçados antiderrapantes, proteção térmica no acesso ao estoque frio, luva de aço no corte de carne, proteção auricular na operação da máquina de lavar louças, utilização de avental térmico antichama na cozinha quente dentre outros. Observar ordens, portarias, rotinas e regulamentos cabíveis ao setor, conferindo a obediência das mesmas pelos seus subordinados. Assegurar a manutenção da ordem no setor, evitando conflitos. Elaborar escalas de serviços, posicionando os funcionários nos setores de sua competência e função, reportando ao Nutricionista. Informar, sempre que necessário, os procedimentos previstos para execução do pré-preparo e preparo dos cardápios diários. Zelar pelo asseio e boa apresentação da equipe, com base no Manual de Boas Práticas de Fabricação. Organizar o trabalho da equipe quando da realização de banquetes e eventos especiais; Providenciar o levantamento dos equipamentos e utensílios de cozinha, programando inventários e outras formas de controle preservando os bens patrimoniais; Executar outras atividades correlatas ás descritas, desce que da mesma natureza e de equivalentes graus de responsabilidade e complexidade, sempre que solicitado a intervir. Pré-requisitos mínimos: Escolaridade: Ensino Médio cursando. Outros cursos/conhecimentos (Especificar): Desejável curso de Boas Práticas e Informática (Pacote Office). Experiência: Experiência comprovada na função de chefe de cozinha em cozinha Institucional ou Industrial.

Vagas de Chefe de Cozinha


Rio de Janeiro, RJ (br)

SESC

Anunciado no site EmpregoNet - Atribuições do cargo Auxiliar o Nutricionista na confecção dos cardápios e das fichas técnicas de preparações, observando a frequência dos alimentos e tipos de preparações no cardápio, evitando a monotonia alimentar. Orientar a equipe de cozinha a fim de atender as etapas de pré-preparo e preparo de refeições, acompanhando e avaliando até o produto final, conforme determinação do cardápio. Colaborar na execução de preparações completas de forno e fogão, considerando os padrões e recomendações de segurança e higiene alimentar contidos no Manual de Boas Práticas de Fabricação e no Modelo da Atividade Nutrição. Controlar o processo de confecção das preparações em função do tempo, visando e finalizá-las com segurança, considerando o horário de abertura do restaurante. Viabilizar a execução segura dos processos pela equipe, considerando a ergonomia e o uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI), de forma a prevenir acidentes e Doenças Ocupacionais Relativas ao Trabalho (DORT). Liderar a equipe de cozinha e demais funcionários sob sua responsabilidade, observando o cumprimento das tarefas delegadas e as normas de higiene e segurança no trabalho, conforme manual de boas práticas de fabricação do restaurante e regulamentação vigente. Executar a rotina de conferências diárias, visando o cumprimento do cardápio planejado. Observar ocorrências diárias, consultando registros dos responsáveis pelo turno e/ou setor, constantes do quadro de aviso. Verificar a organização dos utensílios necessários à confecção das refeições, a fim de facilitar as etapas de manipulação. Consultar os setores quanto à qualidade e quantidade dos gêneros alimentícios necessários ao preparo das refeições diárias. Acompanhar a entrada dos gêneros na etapa de recebimento, visando conferir a quantidade e a qualidade dos alimentos. Fiscalizar procedimentos de limpeza corte, trituração, tempero e temperatura de alimentos, garantindo a segurança da refeição. Cuidar da organização do restaurante, visando sua adequação ao serviço de refeições. Monitorar a limpeza da área física, equipamentos e utensílios, considerando os padrões de higiene. Monitorar a limpeza, higienização e disposição de mesas e cadeiras, de acordo com o layout do restaurante. Acompanhar o acionamento dos equipamentos para a exposição das preparações. Degustar as preparações, depois de prontas, a fim de garantir a consistência e o paladar das refeições. Observar o movimento do Buffet a fim de organizar a reposição das preparações, de modo a evitar filas. Exigir de seus comandados o uso diário de calçados antiderrapantes, proteção térmica no acesso ao estoque frio, luva de aço no corte de carne, proteção auricular na operação da máquina de lavar louças, utilização de avental térmico antichama na cozinha quente dentre outros. Observar ordens, portarias, rotinas e regulamentos cabíveis ao setor, conferindo a obediência das mesmas pelos seus subordinados. Assegurar a manutenção da ordem no setor, evitando conflitos. Elaborar escalas de serviços, posicionando os funcionários nos setores de sua competência e função, reportando ao Nutricionista. Informar, sempre que necessário, os procedimentos previstos para execução do pré-preparo e preparo dos cardápios diários. Zelar pelo asseio e boa apresentação da equipe, com base no Manual de Boas Práticas de Fabricação. Organizar o trabalho da equipe quando da realização de banquetes e eventos especiais; Providenciar o levantamento dos equipamentos e utensílios de cozinha, programando inventários e outras formas de controle preservando os bens patrimoniais; Executar outras atividades correlatas ás descritas, desce que da mesma natureza e de equivalentes graus de responsabilidade e complexidade, sempre que solicitado a intervir.

Vagas de Chefe de Cozinha

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Vagas de emprego Sesc

  Avaliação: 3.0 de 5
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DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES - Responsável direto pelo diagnóstico de todos os atletas de Esporte de Rendimento, desde os atletas de base não profissionais até os adultos profissionais, respondendo pela saúde dos mesmos em parceria com o Fisioterapeuta co-responsável pela equipe na área de saúde: Clínica Geral, Fisiologia e Nutrologia; - Ter interface com todos os programas, serviços e produtos da Gerência de Esporte e Recreação do SESC RJ; - Zelar pelos materiais e equipamentos específicos da modalidade, manutenção e preservação do patrimônio; - Responsável pelo tratamento dos atletas das modalidade específicas em parceria com os profissionais de outras modalidades, em todas as suas categorias (da base ao adulto); - Auxiliar, quando solicitado, a elaboração do planejamento orçamentário referente ao desenvolvimento da modalidade, em foco nos materiais e equipamentos ligados a sua área de atuação; - Atuar presencialmente, nos treinos e jogos das equipes e times de esporte e, até mesmo de forma on line, quando estiverem em outras praças, sempre monitorando as ações dos atletas e times, com auxílio do diretor dos Fisioterapeutas, quando não estiver de corpo presente; - Responsável pela avaliação anual dos atletas e times, quando houver necessidade da aplicação de exames antidoping e interface com a WADA*, entidade responsável por exames em atletas nas competições nacionais e...